一、老板燃氣灶回火什么原因？
1、空氣系數選擇不當
使用煤氣爐時，有時會覺得火力不足。 調風板最大時，一次空氣系數過大，火焰傳播速度加快，引起回火。
2、燃氣壓力過低
如果我們煤氣爐的氣源管路、減壓閥、燃燒器噴嘴、火孔被餐渣、炭黑或其他物質堵塞，氣體就會變得壓力不足，氣體流出速度下降，小于火焰的傳播速度，成為回火。
3、速度不均
如果我們做飯溢出鍋，造成燃燒器火山口堵塞，煤氣爐沒有壓平火蓋，燃燒器結構設計不合理，混合管內有毛刺、垃圾等問題，煤氣爐局部火山口的流速就會低于火焰傳播速度，導致燃燒
4、外界氣流直吹
夏天做飯的時候，我們有時會因為熱而打開窗戶。 風從窗外進入時，煤氣爐的燃燒器會徑直吹起，導致回火。
5、溫度異常
煤氣灶燃燒時間過長，會導致發射管和噴嘴溫度過高，火焰燃燒速度加快，引起回火。
6、燃氣成分改變
一般來說，氣源成分變化較大時，尤其是人工煤氣含氫較多，有更大的回火趨勢。
二、應對老板燃氣灶回火的方法
1、煤氣爐空氣系數選擇不當時，減小風門，直至火焰正常。
2、瓦斯壓力過低時，調整量程前壓力解決。 調整爐前角閥的開度時，檢查鋼瓶減壓閥是否堵塞。
3、煤氣爐燃燒速度不均勻，立即檢查。 燃燒器的火坑堵塞后，去除污物； 如果沒有設置火蓋，則再次設置。
4、外部空氣直接接觸煤氣爐的燃燒器，關閉窗戶等，改善烹飪環境。
5、煤氣爐溫度異常時，更換五德或更換炊具，改善鍋底至火蓋距離。
6、發現煤氣爐成分有變化時，根據當地情況擴大噴嘴孔徑。 (這種情況下最好委托負責人進行維護) ) ) )。
三、老板燃氣灶回火處理方法
1、調風板開度過大、一次空氣系數過大容易引起回火時，可通過調節調風板排除。
2、氣源管路、減壓閥、燃燒器噴嘴、爐膛被飯萊渣、炭黑或其他物質堵塞，液化氣瓶中氣體壓力不足，氣體流出速度降低，發生回火。 此時，可以通過去除污垢、充氣來避免。
3、由于噴嘴不當或噴嘴孔徑偏心，噴出氣體時可能會受到阻礙而引起回火。 此時，請修正燃氣噴嘴的中心線或更換噴嘴。


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